Fäviken Magasinet

Denna restaurang är belägen utanför Åre och var den första restaurang utanför Stockholm som belönats med två stjärnor i Guide Michelin. Dessa stjärnor fick de år 2016 och har lyckats behålla sina stjärnor sedan dess. Fäviken är en speciell plats att befinna sig på då de inte påminner om en...

Läs Mer

Restaurang Vollmers

Vollmers ligger i Malmö och drivs av de två bröderna Mats och Ebbe Vollmer. Restaurangen var en av de tre första restaurangerna i Malmö som fick en Michelin-stjärna. Detta hände år 2015. Nästföljande år fick de behålla sin stjärna. År 2017 togs nästa steg och de fick två stjärnor i...

Läs Mer

Guide Michelin del 2

Guide Michelins system för hur de bedömer maten och kriterierna för antalet stjärnor är mer invecklat vad många kan tro. Detsamma gäller inspektörerna som innan de får bedöma en restaurang får gå igenom en gedigen...

Läs Mer