Vegetariska restauranger i stockholm

Den senaste trenden inom matlagning är just nu vegetarisk mat. Alla vill gärna skylta med att de äter mer och mer vegetariskt. I matlagningsprogram på TV visas det upp trix och tips på hur du lagar till god och näringsrik vegetarisk...

Läs Mer

Restaurang Frantzén

Restaurang Frantzén blev år 2018 den första restaurang i Sverige som någonsin fått tre stjärnor i Guide Michelin, vilket är det högsta antal stjärnor Guide Michelin delar ut. Guide Michelins motivering till beslutet löd: ”En unik restaurang på tre våningar i en 1800-talsfastighet; ring på dörrklockan, njut av en aperitif...

Läs Mer

Daniel Berlin Krog

Daniel Berlins krog i Skåne-Tranås grundades år 2010 och fick sin allra första stjärna i Guide Michelin år 2016 och två år senare fick man ännu en stjärna och kan därmed titulera sig själva som en restaurang med två Michelinstjärnor. Motiveringen till dessa två stjärnor löd: ”I ett härligt 150...

Läs Mer

Fäviken Magasinet

Denna restaurang är belägen utanför Åre och var den första restaurang utanför Stockholm som belönats med två stjärnor i Guide Michelin. Dessa stjärnor fick de år 2016 och har lyckats behålla sina stjärnor sedan dess. Fäviken är en speciell plats att befinna sig på då de inte påminner om en...

Läs Mer

Restaurang Vollmers

Vollmers ligger i Malmö och drivs av de två bröderna Mats och Ebbe Vollmer. Restaurangen var en av de tre första restaurangerna i Malmö som fick en Michelin-stjärna. Detta hände år 2015. Nästföljande år fick de behålla sin stjärna. År 2017 togs nästa steg och de fick två stjärnor i...

Läs Mer

Guide Michelin del 2

Guide Michelins system för hur de bedömer maten och kriterierna för antalet stjärnor är mer invecklat vad många kan tro. Detsamma gäller inspektörerna som innan de får bedöma en restaurang får gå igenom en gedigen...

Läs Mer

Guide Michelin del 1

Guide Michelin, eller Michelinguiden som vi ofta kallar den i Sverige, är en serie guideböcker för resenärer och restauranggäster. Guiden ges ut av däcktillverkaren Michelin och innehåller rekommendationer och betygsättningar på hotell och restauranger. Det är mycket åtråvärt att komma med i guiden och de bästa restaurangerna i Guide Michelin...

Läs Mer

Michelinrestauranger i Göteborg

Den senaste bedömningen av restauranger i Sverige av Guide Michelin kom i februari 2018. Enligt den så är det idag 26 restauranger i Sverige som berikats med en, två eller tre Michelinstjärnor. Elva av dessa restauranger ligger i Stockholm, en i Skånes Tranås, en i Järpen, en i Älvsjö, en...

Läs Mer

Restaurang Bhoga

En utmärkelse som delas ut av White Guide årligen är Årets Ölupplevelse. Med denna utmärkelse vill White Guide ”premiera en restaurang där ett seriöst arbete med öl och ett intressant urval visar att ölets hela smakregister kan motsvara vinets förmåga att lyfta fram maten”. 2017 delades denna utmärkelse ut till...

Läs Mer

Oaxen Krog

White Guides utmärkelse Årets Merroir Award delades ut 2017 i samarbete med Norges Sjømatråd. Med utmärkelsen premieras en restaurang, där råvaror från marina miljöer och matlagning med marint tema excellerat under året. Syftet med utmärkelsen är att främja hållbart nyttjande av fisk, skaldjur och grön sjömat. Årets Merroir Award 2017...

Läs Mer